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26 octobre, 2013

Lasagnes au pot au feu

Posted in : BOEUF, GRATINS, LEGUMES on by : vascomomo Étiquettes : ,

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Lasagnes au pot au feu

Lasagnes au pot au feu

 

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 bon morceau de viande de boeuf cuit

400 à 500 g de légumes de pot au feu cuits

Un demi jambonneau cuit

8 à 10 lasagnes

80 g de flocons de châtaignes toastés bio

1 c. à c. de thym sec

½ c. à c. de coriandre moulue

Parmesan râpé

Sel, poivre

 

Recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Faites gonfler les flocons de châtaignes dans 2 verres d’eau chaude pendant 10 mn.

Pendant ce temps, avec un hachoir, grosse grille, hachez les légumes, la viande et le jambonneau dans un saladier. Mélangez bien.

Ajoutez du sel (ou du gomasio), du poivre, le thym, la coriandre et enfin les flocons égouttés. Conservez l’eau.

Dans un plat à gratin rectangulaire, déposez une première couche du mélange viande légumes.

Répartissez des lasagnes, refaites une couche de viande légumes, de lasagnes et terminez par le mélange viande légumes. Versez doucement l’eau des flocons (sans déborder), puis répartissez le parmesan.

Enfournez pour 30 mn.

Bon appétit !

                                               Vascomomo

 

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