Ketchup vert

by Monique | 27/02/2013 21 h 21 min

Ketchup vert (pour 2 pers)

1 courgette,

6 feuilles de menthe,

1 petite poignée de feuilles de basilic,

3 c. à s. d’huile d’argan.

Coupez la courgette en larges rondelles et faites-les cuire à la vapeur.

Dans un petit mixeur à lame, placez les morceaux de courgette cuite, les feuilles de menthe et de basilic, du sel et l’huile d’argan.

Mixez et servez avec des chips, des tomates cerises, voire des frites.

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