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28 juillet, 2013

Haricots verts à l’italienne

Posted in : LEGUMES, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : fougoux83 Étiquettes : , ,

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haricots verts a l italienne

Pour 4 personnes

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

Ingrédients :

500 gr de haricots verts frais ou surgelés

300 gr de pommes de terre

4 tomates bien mures

1 oignon

1 verre de vin blanc

2 gousses d’ail

1 branche de thym

1 feuille de laurier

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Dans une cocotte minute faites revenir l’oignon émincé 10 mn dans le l’huile d’olive.

Ajoutez les haricots verts équettés, les pommes de terres épluchées, les tomates coupées en quartier, l’ail, le thym, le laurier et le vin blanc.

Fermez l’autocuiseur et laissez cuire doucement 11 minutes dès que la soupape chuchotte.

Bon appétit

Fougoux83

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