HomeFROMAGE GRATIN DE POTIRON AUX FROMAGES

GRATIN DE POTIRON AUX FROMAGES

Posted in : FROMAGE, LEGUMES, VÉGAN on by : joel et monique Étiquettes : ,

Imprimer cette recette

100_4892GRATIN DE POTIRON AUX FROMAGES

 

 

Temps de préparation : 20 mn    Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :

  • 1,2 kg de potiron
  • 2 oeufs
  • 100 g d’emmental
  • 100  g de chèvre frais (ou autre fromage, st-nectaire, reblochon …..)
  • 25 cl de crème fraiche épaisse
  • sel, poivre

Préparation :

Eplucher le potiron et le couper en cubes pas trop gros

Mettre les morceaux dans une casserole, le faire évaporer l’eau à feu doux

Lorsque le potiron est bien cuit (environ 15 mn) l’écraser à la fourchette ou au mixer.

Ajouter les œufs, la crème fraiche, sel, poivre.

Ecraser les fromages, et les incorporer à la préparation.

Beurrer un plat à gratin

y verser la préparation, et faire cuire au four à 180 ° pendant environ 20 mn

 

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.