10 août, 2017
Gratin de figues blanches aux noisettes
Cadeau d’un ami : un sac de figues blanches de son jardin. Résultat, une confiture qui est en train de reposer pour la nuit et comme il me restait une quinzaine de figues, j’en ai fait ce gratin.
Pour 4 personnes :
15 figues blanches
60 g de poudre de noisettes
200 ml de crème de millet bio
2 œufs
15 g de sucre complet de canne
2 càs de sirop d’agave bio
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Coupez les figues en 4. Huilez un plat à gratin rond et répartissez les figues.
Mélangez les œufs avec le sucre et le sirop d’agave.
Ajouter la crème de millet et la poudre de noisettes. Mélangez bien au fouet.
Versez la crème sur les figues.
Enfournez pour 28 mn.
Laissez refroidir avant de déguster. Servez à la cuillère car il est plutôt mou.
Bon appétit !
Vascomomo