Gratin de côtes de blettes au tofu au curry

by Monique | 30/12/2016 21 h 25 min

Ingrédients pour 4 personnes :

2 petits pieds de blettes

250 g de tofu au curry bio

200 ml de crème d’épeautre bio

½ càc de curcuma

Gomasio, poivre

Fromage râpé

Huile vierge de coco bio

 

Préparation :

Faites cuire les côtes de blettes à la vapeur pendant 25 mn. Faites fondre, sur feu doux, dans une poêle le vert des blettes, coupés en morceaux, à couvert avec 2 càs d’eau pendant 10 mn. Egouttez.

Préchauffez le four à 200°C.

Mixez le vert refroidi avec le tofu au curry, la crème d’épeautre et le curcuma. Salez au gomasio et poivrez.

Répartissez les côtes de blettes dans un plat à gratin légèrement huilé à l’huile de coco fondue et ajoutez la sauce au tofu.

Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 20 mn, puis quelques minutes sous le grill.

Bon appétit !

Vascomomo

 

Source URL: https://www.cuisonaute.com/gratin-de-cotes-de-blettes-au-tofu-au-curry/