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12 mars, 2018

Gâteau chocolaté au yaourt de chèvre

Posted in : DESSERTS on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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Avec de la confiture d’oranges amères au citron !

Utilisez le pot de yaourt rincé et séché comme mesure, mais ne dépassez pas la hauteur réelle du yaourt à l’intérieur.

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 yaourt de chèvre bio

200 g de chocolat noir pâtissier

1 pot de sucre complet de canne bio

3 œufs

1 pot de farine de riz complète bio

2 pots de farine de blé T65 bio

1/2 pot d’huile d’olive bio

1 sachet de poudre à lever bio (ou bien de la levure chimique)

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Cassez le chocolat dans un bol et faites le fondre 4 mn au micro-onde.

Dans un saladier (ou un cul-de-poule) versez le yaourt. Ajoutez le sucre puis les œufs un par un en mélangeant au fur et à mesure. Ajoutez ensuite les farines puis l’huile et enfin la levure. Mélangez bien le tout. Incorporez le chocolat fondu.

Beurrez un moule a manqué ou un plat à gratin rond. Versez la préparation et enfournez pour 40 mn.

Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.

Bon goûter !

Vascomomo

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