HomeLEGUMES Galettes aux flocons d’avoine et d’azukis

Galettes aux flocons d’avoine et d’azukis

Posted in : LEGUMES, LEGUMINEUSES et CEREALES, VEGETARIEN on by : Monique Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette

Galettes aux flocons d'avoine et d'azukis (3)

Galettes aux flocons d’avoine et d’azukis*

 

Ingrédients pour 4 personnes :

50 g de petits flocons d’avoine

50 g de flocons d’azukis

1 petit oignon vert

1 courgette râpée

1 œuf

160 ml d’eau

Gomasio, poivre du moulin

½ piment oiseau vert (facultatif)

1 belle poignée de fromage râpé

 

Recette :

Dans un saladier, versez les flocons et l’eau. Mélangez bien, ajoutez l’œuf, la courgette râpée, l’oignon émincé finement. Epépinez le piment, émincez-le finement et ajoutez-le. Salez au gomasio et poivrez. Ajoutez le fromage et mélangez bien. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 30 mn.

Galettes aux flocons d'avoine et d'azukis (1)

Formez des galettes et cuisez-les de chaque côté dans une poêle légèrement huilée. La consistance doit être mi-fluide, mi-épaisse.

Galettes aux flocons d'avoine et d'azukis (2)

Bon appétit !

 

Vascomomo

*Azukis : Petites légumineuse rouge, brune ou noire qui vient du Japon (en magasin bio, en grains ou en flocons).

 

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.