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17 septembre, 2013

Flan au tofu soyeux et aux pruneaux

Posted in : DESSERTS, TOFU, VEGETARIEN on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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Flan au tofu soyeux et aux pruneaux 2

Flan au tofu soyeux et aux pruneaux

 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 60 mn

 

Ingrédients pour 2 personnes :

120 g de pruneaux dénoyautés

2 c. à s. de raisins secs macérés dans du rhum

200 g de tofu soyeux

8 cl de lait d’amande

1 c. à s. de sirop d’agave

15 g de maïzena

25 g de purée d’amandes complètes

1 c. à c. de cannelle

 

Recette :

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Mixez le tofu soyeux avec le lait d’amande et la purée d’amandes complètes, le sirop d’agave, la cannelle, la maïzena.

Répartir les pruneaux et les raisins secs dans un plat à gratin légèrement beurré (diamètre 18 à 20 cm maxi). Nappez avec la crème. Flan au tofu soyeux et aux pruneaux 1

Mettez au four pendant 15 mn puis baissez le four à 150°C et laissez cuire 45 mn.

Servez froid.

 

                                                        Vascomomo

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