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10 octobre, 2017

Flan au caramel

Posted in : *, DESSERTS, SPECIALITES REGIONALES on by : Luis Étiquettes : , ,

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Ingrédients 4pers :

250 ml de lait

2 oeufs

80gr de sucre

pour le caramel

80gr de sucre

3à4 cuilleres a soupe d’eau

Préparation :

dans un bol mettre les oeufs entiers avec le sucre et blanchir au fouet, ajouter le lait et réserver.

préparer votre caramel, laisser brunir.

verser dans des ramequins le caramel et ensuite la préparation au lait

mettre dans un plat four couvert de 2cm d’eau et déposer vos ramequins pour 1h15 à 200°

 

 

 

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