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Flan à l’amande

Posted in : DESSERTS, VÉGAN, VEGETARIEN, VERRINES on by : Monique Étiquettes : , , ,

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Flan à l'amande

Flan à l’amande

Ingrédients pour 2 ou 4 personnes :

80 g de purée d’amandes complètes*

3 c à s de sirop d’agave*

200 ml de lait de riz*

200 ml d’eau

2 g d’agar-agar*

1 pincée de cannelle

 

Préparation :

Dans un récipient mélangez la purée d’amandes et le sirop d’agave. Réservez.

Dans une casserole, mélangez le lait, l’eau et l’agar-agar. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 30 secondes. Versez petit à petit dans la purée d’amandes en mélangeant délicatement. Versez cette préparation dans 2 ou 4 ramequins. Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pour 1 heure minimum.

*En magasin bio.

Vascomomo

 

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