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20 septembre, 2013

Filets de poulet grillés

Posted in : VOLAILLE on by : vascomomo Étiquettes : ,

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Filets de poulet grillés 7

Filets de poulet grillés

 

Ingrédients pour 4 personnes :

3 ou 4 filets de poulet fermier

Cumin moulu

Gomasio, poivre 5 baies

Graines de tournesol décortiquées bio

1 citron bio

 Filets de poulet grillés 1

Recette :

Sur une feuille de papier sulfurisée, déposez les filets de poulet et  saupoudrez les généreusement de cumin moulu, de gomasio et de poivre. Filets de poulet grillés 2

Ajoutez des zestes de citron en fines lamelles. Filets de poulet grillés 3

Rabattez la feuille sur les filets et passez le rouleau à pâtisserie assez fortement pour bien imprégner la viande. Filets de poulet grillés 4

Grillez les filets dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive pendant une quinzaine de minutes de chaque côté Filets de poulet grillés 5  Filets de poulet grillés 6

 

puis parsemez de graines de tournesol ; prolongez un peu la cuisson pour dorer les graines.

 

                                                        Vascomomo

 

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