HomePOISSON Curry de cabillaud au wok

Curry de cabillaud au wok

Posted in : POISSON on by : Monique Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette

 

Curry de cabillaud au wok

Curry de cabillaud au wok

 

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de filets de cabillaud
400 g de tomates concassées (en conserve ou congelées)
1 oignon vert (cébette)

1 gousse d’ail
2 c. à c. gingembre
1 c. à s. de curry
1 c. à c. de poudre de chili
1 botte de coriandre
1 c. à s. d’huile d’olive
jus d’un demi citron.

 

Préparation :

Hachez l’oignon et l’ail et les faire revenir avec le gingembre dans l’huile. Ajoutez le curry, le chili et la moitié de la botte de coriandre.
Ajoutez les tomates concassées et un peu d’eau, posez dessus les filets de poisson et laissez cuire une dizaine de minutes en mettant le couvercle.
Avant de passer à table, ajoutez le jus de citron et le reste de coriandre.

Servir avec du riz ou une autre céréale comme du blé.

vascomomo

 

 

 

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.