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Crumble de pommes crème aux pruneaux

Posted in : DESSERTS, FRUITS, VEGETARIEN on by : Monique Étiquettes : , ,

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Crumble de pommes crème aux pruneaux (3)

Crumble de pommes crème aux pruneaux

Une belle crème de pruneaux achetée à l’occasion d’une foire … et un peu oubliée dans le placard à confitures ! Belle découverte !

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

3 belles pommes Golden

3 c. à s. de crème de pruneaux prête

5 petits Beurre

2 c. à s. de noisette en poudre

1 c. à s. d’amandes effilées

2 c. à s. de rhum brun

1 c. à c. de cannelle en poudre

½ c. à c. de graines d’anis vert

Beurre pour le plat

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mes pommes étant bio je ne les ai pas pelées mais brossées sous l’eau. Ensuite coupez-les en quatre puis chaque quartier en morceaux de 3 mn, à peu près.

Beurrez légèrement un plat à gratin et répartissez une couche de pommes (1 pomme).

Mélangez intimement la crème de pruneaux avec le rhum et nappez-en les pommes. Recouvrez d’une dernière couche de pommes. Saupoudrez de cannelle. Crumble de pommes crème aux pruneaux (1)

Ecrasez les petits Beurre dans un bol avec un pilon, ajoutez les noisettes en poudre et l’anis vert.

Parsemez ce crumble sur les pommes et ajoutez les amandes effilées. Crumble de pommes crème aux pruneaux (2)

Enfournez pour 30 mn.

Bon dessert !

Vascomomo

 

 

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