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26 janvier, 2014

Crumble choco orange

Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo Étiquettes : , , ,

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Crumble choco orange (5)

Crumble choco orange

 

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes :

3 oranges

2 bananes

10 g de beurre

4 c. à s. de flocons de quinoa

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de 4 épices

Le jus d’un ½ citron vert

24 petits carreaux de chocolat à 70% de cacao

 

Crumble :

2 c. à s. de sucre semoule

15 g de beurre ramolli

2 c. à s. d’amandes en poudre

 

Recette :

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Saupoudrez 1 càs de flocons de quinoa dans chaque petit plat à gratin individuel.

Crumble choco orange (1)

Prélevez les zestes de deux oranges et pelez les à vif. Pelez les bananes. Coupez les fruits en morceaux. Dans une poêle, faites fondre les 10 g de beurre sur feu vif. Ajoutez les fruits et le sucre vanillé. Saisissez le tout pendant 4 mn, puis retirez du feu. Crumble choco orange (2)

Répartissez le contenu de la poêle dans les plats. Crumble choco orange (3)

Déposez 6 carreaux de chocolat dans chaque plat.  Dans un bol, malaxez du bout des doigts le beurre ramolli, la poudre d’amandes et le sucre.

Répartissez ce mélange granuleux sur le chocolat, Crumble choco orange (4)

puis enfournez pour 20 mn. Servez tiède.

                                                        Vascomomo

 

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