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31 décembre, 2014

Crème rapide à l’amande

Posted in : DESSERTS on by : vascomomo Étiquettes : ,

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Crème rapide à l'amande

Crème rapide à l’amande

Préparation : 5 mn

Cuisson : 8 à 10 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes :

½ l de lait

4 c. à s. de poudre d’amandes à diluer (en magasin bio)

2 c. à s. de sucre

2 g d’agar-agar

1 pincée de cinq parfums

½ c. à c. de cannelle

 

Recette :

Dans une casserole, versez le lait froid. Ajoutez en mélangeant la poudre d’amandes, le sucre, la cannelle, le 5 parfums puis l’agar-agar.

Faites chauffer la casserole tout en mélangeant. Amener à ébullition pendant 2 mn puis versez dans des coupelles ou des ramequins.

Laissez refroidir sur une grille et placez au réfrigérateur pour au moins 2 heures avant de consommer.

Je les ai servies en accompagnement d’un pain aux noix (recette ici).

 

Vascomomo

 

 

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