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27 avril, 2013

Cookies aux tomates séchées

Posted in : ENTREE, LEGUMES on by : tante Annie Étiquettes : , ,

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Cuisson 15 à 20 mn

Ingrédients :

80 gr de beurre

30 gr de parmesan

1 gros oeuf

150 gr de farine

1 sachet de levure de boulanger

50 gr de tomates séchées à l’huile

50 gr d’olive noires dénoyautées

1 cas d’huile d’olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °.

Faire fondre le beurre dans une casserole et le verser dans un saladier.

Ajouter le parmesan puis l’oeuf en mélangeant bien.

Verser petit à petit la farine sans cesser de remuer.

Saler et poivrer.

Couper les tomates séchées en petit morceaux ainsi que les olives et les ajouter au mélange précédent.

Bien mélanger.

Garnir la plaque du four d’une feuille de papier sulfurisé.

Déposer des petits tas de pâte et faire cuire 30  mn.

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit

Tante Annie

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