10 juin, 2013
Confiture de mure d’arbre (morus nigra)
ingredients :
1 kg de mures
750 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Rincez les mures à l’eau claire.
Équeutez les mures (enlevez le pédoncule).
Dans une bassine à confiture mélanger les fruits avec le sucre, ajouter le sucre vanillé.
Laissez macérer 1 heure.t environ
Mettez à cuire pendant environ 45 mn
pour connaitre la cuisson idéale d’une confiture, mettre une goutte sur une assiette laissez refroidir 30 seconde et penchez l’assiette si la goutte ne coule pas la confiture est prête.
Versez alors dans des bocaux propres et secs, retournez les immédiatement pour les laisser refroidir.
bonne dégustation
Fabrian 83