Confiture de groseilles

by Marielle | 20/07/2013 16 h 31 min

confiture de groseilles

Préparation 1 h

Cuisson 15 mn

Ingrédients :

Groseilles
Sucre en poudre
Citron

Préparation :

Après avoir ramassé vos groseilles, les laver, les mettre ensuite dans une casserole.

Les faire éclater à feu doux en les écrasant doucement durant cinq minutes.
Retirer du feu, les passer dans un moulin à légume afin d’ôter les pépins.

Peser ensuite ce coulis, ajouter un jus de citron, et y incorporer le sucre , à raison de 600gr de sucre pour un kilo de jus.
Porter à ébullition durant environ 10 minutes.
Mettre ensuite dans les pots et fermer soit à chaud , soit à froid.

Source URL: https://www.cuisonaute.com/confiture-de-groseilles/