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20 juillet, 2013

Confiture de groseilles

Posted in : CONFITURES, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : sebguicla Étiquettes : ,

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confiture de groseilles

confiture de groseilles

confiture de groseilles

Préparation 1 h

Cuisson 15 mn

Ingrédients :

Groseilles
Sucre en poudre
Citron

Préparation :

Après avoir ramassé vos groseilles, les laver, les mettre ensuite dans une casserole.

confiture de groseilles

Les faire éclater à feu doux en les écrasant doucement durant cinq minutes.
Retirer du feu, les passer dans un moulin à légume afin d’ôter les pépins.

confiture de groseilles
Peser ensuite ce coulis, ajouter un jus de citron, et y incorporer le sucre , à raison de 600gr de sucre pour un kilo de jus.
Porter à ébullition durant environ 10 minutes.
Mettre ensuite dans les pots et fermer soit à chaud , soit à froid.

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