17 août, 2015
Cocktail de fruits de mer en gratin au tofu
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelés
250 g de tofu soyeux
2 œufs
3 tomates
1 courgette
1 càc de thym sec
2 càs de pignons
3 tours de moulin de poivre 5 baies, Gomasio
Fromage râpé
Beurre pour le plat
Préparation :
Préchauffez le four à 200° (th. 6).
Faites décongeler le sachet de fruits de mer au micro-ondes selon les indications portées sur le sachet, puis égouttez-les.
Beurrez un plat à gratin rond et versez-y les fruits de mer.
Dans un saladier, battez ensemble au fouet le tofu, les œufs, le thym, le gomasio et le poivre. Ajoutez les pignons, les tomates épépinées et coupées en morceaux et la courgette également coupée en morceaux.
Versez cette préparation sur les fruits de mer. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 30 mn.
Vascomomo