22 janvier, 2014

Clafoutis de tomates cerise

Comments : 1 Posted in : GRATINS, LEGUMES on 22/01/2014 by : Monique Étiquettes : clafoutis, tomate cerise

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Clafoutis de tomates cerise

 

Préparation : 15 mn

Cuisson totale : 38 mn

 

Ingrédients pour 2 personnes :

20 tomates cerise (ou allongée)

½  poivron rouge

½  piment vert
1 c.  à c. d’origan
2 œufs
60 g de farine T55
30 g de parmesan râpé
15 cl de lait
Quelques brins de ciboulette
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de gomasio, poivre 5 baies

 

Recette :

Préchauffez le four à 200 °C.

Coupez le poivron en dés et le piment en morceaux. Dans une poêle contenant l’huile d’olive, mettez poivron et piment et faites mijotez à couvert pendant 10 mn.

Equeutez les tomates cerise et ajoutez les dans la poêle. Faites-les revenir pendant 3 mn.

Répartissez les légumes dans des plats à gratin individuels.
Battez les œufs avec la farine, le gomasio et le poivre. Délayez avec le lait. Incorporez le parmesan râpé, la ciboulette ciselée et l’origan. Versez sur les tomates.

Enfournez pour 25 min.

 

                                               Vascomomo

 

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