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1 décembre, 2013

Clafoutis à la banane

Comments : 1 Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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Clafoutis à la banane (6)

Clafoutis à la banane

 

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 bananes fermes

4 œufs

80 g de farine T 55

25 cl de lait (chèvre ou vache)

2 c. à s. de pistaches vertes nature

1 c. à s. de rhum brun

50 g de beurre ramolli

1 sachet de sucre vanillé

½ c. à c. de cannelle

90 g de sucre de canne complet (ou roux)

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (th.6).

Dans un récipient (saladier ou cul de poule), fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Clafoutis à la banane (1) 

Ajoutez le beurre ramolli et la farine. Délayez le tout en ajoutant le lait petit à petit. Ajoutez le rhum, le sucre vanillé et la cannelle. Mélangez. Clafoutis à la banane (2)

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez-les dans le fond d’un moule à manqué beurré.

Clafoutis à la banane (3)

Concassez les pistaches et parsemez-les sur les bananes. Clafoutis à la banane (4)

Versez la pâte à clafoutis par-dessus. Clafoutis à la banane (5)

Enfournez et laissez cuire 30 mn. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau ; elle doit ressortir sèche.

Servez le clafoutis tiède ou froid. Clafoutis à la banane (7)

 

                                                        Vascomomo

 

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1 COMMENT

One thought on : Clafoutis à la banane

  • salsa63
    décembre 1, 2013 at 4:36

    J adore les clafoutis je vais essayer de suite . Quelle bonne idée !

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