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21 novembre, 2013

Chou vert frisé en gratin

Posted in : GRATINS, LEGUMES on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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Chou vert frisé en gratin (7)

Chou vert frisé en gratin

 

Préparation : 20 mn
Cuisson totale : 40 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 petit chou vert frisé
6 pommes de terre

400 g de petit lardons nature
40 cl de crème de soja allégée (ou crème fraîche liquide pour les inconditionnels)
100 g de fromage râpé

1 c. à s. de thym sec

 

Recette :

Détaillez les feuilles du chou en enlevant la partie dure et pelez les pommes de terre. Mettez les légumes à cuire à la vapeur pendant 15 mn.
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). Dans une casserole d’eau bouillante mettez les lardons à blanchir pendant 5 mn puis égouttez-les. Chou vert frisé en gratin (1)

Huilez légèrement un plat à gratin et déposez en couches successives : 1/3 des feuilles de chou,

Chou vert frisé en gratin (2) la moitié des lardons, Chou vert frisé en gratin (3)

les pommes de terre en rondelles d’un demi centimètre, Chou vert frisé en gratin (4)

le poivre, le thym, du fromage râpé, Chou vert frisé en gratin (5)

le reste des lardons et le reste du chou. Répandez la crème, poivrez et terminez avec du fromage râpé.

Chou vert frisé en gratin (6)
Enfournez pour 20 mn jusqu’à ce que le gratin ait une jolie couleur dorée.

Chou vert frisé en gratin (8)

Bon appétit !

                                                        Vascomomo

 

 

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