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4 février, 2018

Oignon farci

Oignon farci
Posted in : *, LEGUMES on by : Luis
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 1 oignon : Oignon Chèvre 1 cuiller + ½ dépend de votre oignon Lardons 2 C.à.s Chapelure Fèves 30gr Petits pois 30gr Huile d’olive 1C.à.s   Préparation : Mettre les oignons dans l’eau salée et bouillir 15min, lisser égoutter et vider les oignons à l’aide d’une cuiller. Préparer la purée avec les
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10 octobre, 2017

Flan au caramel

Flan au caramel
Posted in : *, DESSERTS, SPECIALITES REGIONALES on by : Luis
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Imprimer cette recette Ingrédients 4pers : 250 ml de lait 2 oeufs 80gr de sucre pour le caramel 80gr de sucre 3à4 cuilleres a soupe d’eau Préparation : dans un bol mettre les oeufs entiers avec le sucre et blanchir au fouet, ajouter le lait et réserver. préparer votre caramel, laisser brunir. verser dans des
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7 octobre, 2017

Tartare de thon et friture de poireaux

Tartare de thon et friture de poireaux
Posted in : *, POISSON on by : Luis
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Imprimer cette recette Les ingrédients 2pers : Thon 100/150 gr 5 anchois 2 c. a soupe de capres le zeste d’un citron 1 c.a soupe d’huile d’olive poivre du moulin des lamelles de poireaux de 10 cm pour la déco c’est du wasabi et ciboulette 1 emporte-piece rond Préparation : Découper le thon en petit
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