Imprimer cette recette Quiche aux poireaux, au thon et aux crevettes Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poireaux émincés 200 g de crevettes roses décortiquées 2 œufs 1 boîte de thon au naturel (185 g égoutté) 2 petits suisses 10 cl de crème fleurette 1 c à c de pâte de curry 1 c
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Imprimer cette recette Gratin d’orties aux flocons de céréales et au tofu En attendant que les orties grandissent un peu plus (ça pousse !), j’ai utilisé ma récolte de 2014. Un velouté de gratin ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 belles poignées de feuilles d’orties séchées 1 courgette 1 carotte 1 verre ½ de petits flocons
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Imprimer cette recette Gratin de pommes moelleux Il fond dans la bouche. Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes 1 c à c de mélange pour pain d’épices 1 yaourt nature (vache ou soja) 20 cl de crème d’amande (en magasin bio) 1 c à s de noisettes en poudre 1 verre ½ de lait de
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Imprimer cette recette Gratin de la mer aux légumes Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 filet de Julienne (environ 340 g) 30 moules décortiquées congelées 200 g de queues de crevettes cuites décortiquées (rincées) ½ boîte de bisque de homard diluée avec 1 verre d’eau 10 morceaux de tomates séchées coupées en morceaux 1
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Imprimer cette recette Gratin pommes de terre et patate douce Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 patate douce 1 oignon rouge 25 cl de crème fleurette 3 filets d’anchois à l’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c à c de thym sec ½ c à c de noix
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Imprimer cette recetteGRATIN CAROTTES POLENTA préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : pour 2 personnes 125 g de polenta 75 cl d’eau 5 carottes 1 oeuf 60 g de fromage de goût (chèvre, roquefort …..= 1 noix de beurre sel, poivre Préparation : Eplucher les carottes et les faire cuire à l’eau.
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Imprimer cette recette Gratin de polenta et sauce tomate au chou kale Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de polenta (ici bio) 150 g de fromage savoyard râpé (ici mélange pour fondue savoyarde) 30 g de beurre 1 litre d’eau Sel 1 c. à c. de thym sec Sauce tomate au chou kale 5 branches
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Imprimer cette recette Gratin de pommes de terre aux trois fromages savoyards Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 70 g de lamelles d’Abondance 90 g de Tomme de Savoie râpée 80 g de Beaufort râpé 1 c. à c. de thym sec Beurre Poivre du moulin Noix de muscade moulue
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Imprimer cette recette Gratin de mini fenouils Ingrédients pour 4 personnes : 15 mini fenouils (coupez les tiges si elles sont trop longues) 20 cl de crème de riz bio 1 yaourt nature ½ c. à c. de thym sec 2 pointes de couteau de piment de Cayenne Fromage râpé Gomasio, poivre du moulin Recette : Rincez
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Imprimer cette recette Gratin de coquillettes Voici des pâtes toutes vêtues de jaune grâce au curcuma. Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 verres de coquillettes 4 verres de lait 2 verres d’eau 1 bel oignon 1 c. à s. d’huile d’olive 150 g de comté râpé ½ c. à
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Imprimer cette recette pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de courge 2 œufs 100 gr de fromage râpé 2 cas de crème fraîche noix de muscade sel, poivre Préparation : Epluchez et découpez la courge en tronçon. Faites la cuire 30 minutes à la vapeur ou 10 minutes à l’autocuiseur. Préchauffez votre four à 180°
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Imprimer cette recette Gratin de chou frisé au tofu Un repas complet, encore meilleur réchauffé. Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn + 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 chou vert frisé 3 carottes 6 pommes de terre 1 navet rose (facultatif) 250 g de tofu nature 1 œuf Huile d’olive 2 gousses
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Imprimer cette recette pour 6 personnes Ingrédients : 1 chou vert 1 oignon 100 gr de lardons fumés 1 œuf 50 gr de Gruyère râpé 100 ml de crème liquide 1 noix de beurre Huile d’olive Noix de muscade Sel poivre Préparation : Lavez et faites blanchir les feuilles de chou pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante
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Imprimer cette recette Gratin de courge Sur une idée d’Alain Ducasse, sans lard. Très goûteux et fondant. La première bouchée craque sous la dent. Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courge 4 gousses d’ail non épluchées 1 branche de romarin ½ c. à c. de
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Imprimer cette recette Gratin d’aubergines au fromage de chèvre Fondant à souhait, un vrai régal ! Préparation : 30 mn Repos : 1 heure Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 3 personnes : 2 belles aubergines 3 tomates 3 picodons de chèvre (ici au lait cru) 1 oignon 1 poignée de jeunes pousses d’ortie (facultatif) 2 gousses d’ail ½ c. à c. de
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Imprimer cette recette Parsemées de graines germées d’alfalfa* Lasagnes poisson et crevettes Préparation : 15 mn Cuisson : 55 mn Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 paquet de lasagnes Le vert d’une botte de blettes 1 litre de sauce à votre convenance (ici un restant de sauce avec tomates, champignons, lardons) 1 c. à s. d’huile
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Imprimer cette recette Gratin de côtes de blettes à la crème d’avoine Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn + 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de blettes 200 ml de crème d’avoine ½ piment rouge 2 cm de racine de gingembre 3 verres de lait végétal (ici soja) 1 c. à
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Imprimer cette recette Les gourmands sont passés par là ! Gratin de courgettes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes moyennes 1 grosse tomate 2 c. à s. d’amandes en poudre 2 œufs ½ piment rouge (facultatif) 3 c. à s. de parmesan râpé 100 ml de crème d’avoine bio
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Imprimer cette recette Gratin aux choux Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou romanesco 1 petit chou-fleur 2 pommes de terre 1 gros oignon 125 g de tofu nature 1 œuf 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de noisettes en poudre ½ c. à c. de paprika ½ c.
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Imprimer cette recette Gratin riz courgettes au tofu Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 3 grosses courgettes 1 grosse tomate 1 verre de riz basmati 125 g de tofu nature 1 c. à c. de curcuma 1 c. à s. de thym sec 2 c. à s. d’origan 1
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