Cake chocolaté au yaourt

by Monique | 26/02/2013 21 h 47 min

Cake chocolaté au yaourt

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Pour 6 personnes

Ingrédients :

1 pot de yaourt (le pot servira de mesure)

1 pot de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

½ c. c. de cannelle en poudre

3 pots de farine

3/4 du pot d’huile d’arachide ou d’olive

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

2 c. c. de cacao en poudre non sucré

Préparation :

Dans un saladier – ou un cul de poule – mélanger le yaourt avec la farine et le cacao avec un fouet.

Ajouter les œufs un à un, les sucres, l’huile, la levure chimique et la cannelle en poudre.

Mettre dans un moule à cake beurré et fariné ou un moule silicone (pas besoin de beurrer).

Mettre au four à thermostat 6 ou 170°C pendant 40 minutes.

Un couteau planté au cœur du cake doit ressortir sec (attention s’il s’agit d’un moule en silicone).

Démouler délicatement et poser sur une grille pour qu’il refroidisse.

Astuce : . Ajoutez quelques zestes de citron (bio de préférence) finement coupés pour plus de parfum.

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