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10 février, 2016

Cake au jambon et aux herbes

Posted in : ENTREE, PORC on by : vascomomo Étiquettes : , , ,

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Cake au jambon et aux herbes (2)

Servi tel quel ou découpé en morceaux pour l’apéritif.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

180 g de farine de blé T65 bio

1 c. à café de poudre à lever bio

1 c. à café de curcuma

2 pincées de poivre

60 g d’allumettes de jambon

2 branches de basilic ciselé

3 branches de persil ciselé

3 œufs

50 ml d’huile d’olive

60 ml de boisson à l’épeautre bio

60 g d’Emmental râpé
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine, la poudre à lever, le curcuma, le poivre et les herbes. Ajoutez les œufs. Mélangez bien avant d’incorporer l’huile et la boisson à l’épeautre. Ajoutez le jambon et le fromage râpé.

Mélangez bien et versez le tout dans un moule à cake en silicone (ou bien un moule beurré et fariné).

Enfournez pour 45 mn. Laissez tiédir avant de le servir.

Cake au jambon et aux herbes (1)

 

Marie-Antoinette

 

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