27 mars, 2013
Bourriols au Bleu d’Auvergne
Ingrédients:
3 à 4 bourriols
150 g de Bleu d’Auvergne
1 pot de crème fraîche épaisse
Préparation:
Ecraser le Bleu d’Auvergne avec la crème fraîche à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une pâte bien onctueuse et homogène.
Etaler généreusement sur le bourriol.
Rouler en serrant fermement.
Emballer dans du film alimentaire et placer au frais 1 h environ.
Trancher en morceaux de 3 cm environ et retenir le tout à l’aide d’un pique en bois.
Bon apetit
Aop bleu d’auvergne