8 juillet, 2013
Blinis de courgettes
Pour 4 personnes
Préparation 20 mn
Cuisson 10 mn
Ingrédients :
1 grosse courgette
1 oeuf
400 gr de farine
1 pincée de sel
1/2 c à café de cumin en poudre
1/2 verre d’eau
huile d’olive
Préparation :
Lavez puis râpez finement la courgette.
Dans un saladier mélangez la farine, l’oeuf, le sel et le cumin.
Versez l’eau petit à petit afin d’obtenir une pâte épaisse.
Rajoutez la courgette et mélangez délicatement.
Dans une poêle contenant de l’huile d’olive, déposez une cuillerée à soupe de la préparation et faites dorer sur chaque face environ 5 mn.
Servez chaud avec une viande ou un poisson.
Bon appétit
Fabrian83