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1 septembre, 2013

Biscuits apéro à la tapenade tomates/fêta

Posted in : ENTREE on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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Biscuits apéro à la tapenade tomates fêta 7

Biscuits apéro à la tapenade tomates/fêta

 (environ 36 pièces)

Préparation : 10 mn

Cuisson : 12 mn

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

2 rouleaux de pâte feuilletée pure beurre

50 g de tomates séchées à l’huile

2 c. à s. d’huile des tomates séchées

30 g de câpres

50 g de pignons de pin

1 belle gousse d’ail

100 g de Fêta et son petit lait

3 c. à s. de lait de chèvre ou vache

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Mixez tous les ingrédients afin d’obtenir une tapenade. Biscuits apéro à la tapenade tomates fêta 1

 

Déroulez la pâte feuilletée en gardant sa feuille de papier sulfurisée et découpez un grand rectangle.

Biscuits apéro à la tapenade tomates fêta 2

Etalez de la tapenade sur toute la surface. Biscuits apéro à la tapenade tomates fêta 3

Enroulez le bord de droite jusqu’à la moitié du rectangle. Faites de même avec le bord gauche.

Biscuits apéro à la tapenade tomates fêta 4Biscuits apéro à la tapenade tomates fêta 5

Placez au réfrigérateur pendant 30 mn pour faciliter le découpage.

Coupez le rouleau en tranches d’un demi centimètre d’épaisseur. Vous obtenez une forme de petits palmiers. Biscuits apéro à la tapenade tomates fêta 6

 

Ca colle un peu sur le couteau. Disposez-les délicatement sur une plaque et enfournez pour 12 à 14 mn environ. Surveillez la cuisson pour ne pas qu’ils brûlent.

PS : Avec les chutes de pâte, j’ai confectionné des petits chaussons avec un peu de tapenade ; 15 mn de cuisson.                                              

Vascomomo

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