Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients : 1 saucisse au chou à cuire 1 morceau de lard 1 morceau de saucisson de jambon 1 morceau de saucisson à l’ail 1 tranche épaisse de jambon fumé 1/2 chou friśe 4 carrottes 200 gr de haricots vert plats 200 gr de haricots secs 1 oignon 1
Read more

Imprimer cette recette   pour 2 personnes Ingrédients : 200 gr de viande de boeuf coupées très finement 1/2 fenouil 1 tomates 1 oignon rouge 1/2 poivron rouge 2 tranche de jambon cru 50 gr de parmesan rapé 20 gr de pignons quelques feuilles de basilic huile d’olive vinaigre balsamique sel, poivre. Préparation : Coupez
Read more

Imprimer cette recette pour 4 personnes Ingrédients : 500 de noix de coquilles st jacques ave corail 1 oignons 6 champignons émincés 1 petit pot de crème fraîche 1 pincée carry 1 pincée de safran 1 cas fond de veau huile d’olive beurre salé sel, poivre Préparation : Dans un mélange d’huile d’olive et de beurre salé
Read more

Imprimer cette recetteIngrédients : 500 gr d’anchois dessalés à l’huile d’olive 5 branches de romarin 2 branches de céleri 1 botte de persil 1 tête d’ail 1 c. À café de poivre concasse 1/4 de litre d’huile d’olive Préparation : Écrasez l’ail Ciselez fin le persil Hachez fin le céleri, le romarin, les anchois mélangez
Read more

Imprimer cette recettePréparation 20 mn cuisson 1 h Ingrédients : 1.400 gr de poulpe le jus de 5 citrons 1 botte de persil 1 cuilleree a cafe d’harissa huile d’olive sel, poivre Bouillon : 1 oignon 1 gousse d’ail 1 branche de persil 1 pincée de thym 1 feuille de laurier 1 branche de céleri
Read more

Imprimer cette recette Pour 6 personnes Préparation 40 mn Cuisson 20 mn Ingrédients : 2 beaux rognons de veau 3 oignons 3 gousse d’ail 350 gr. de champignons de Paris 1 brique de crème demi-épaisse 1 pincée de poivre 1 pincée de thym 1 pincée de noix de muscade 1 feuille de laurier 1 cas
Read more

Imprimer cette recettePour 6 personnes Préparation 10mn Cuisson 30 mn Ingrédients : 1 pâte brisée 1 pot de crème de marron de 350gr 20 cl de crème semi épaisse 1 pincée de noix de muscade 250 gr de pignons Préparation : Étalez la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélangez la crème
Read more

Imprimer cette recette Préparation et cuisson 2 h Ingrédients : 2kg de poivrons rouges (6 gros poivrons) 5 gousses d’ail 1 pincée de thym 3 pincées de sel 1 pincée de poivre huile d’olive Préparation : Lavez et essuyez les poivrons. Étalez les sur une grille. Mettez les à griller dans le four à 130°. Lorsque
Read more

Imprimer cette recettePour 6 personnes 1 rouleau de pâte sablée 4 oranges 525 gr de sucre en poudre 2 œufs entiers 150 de marmelade d’oranges 125 de poudre d’amande 1 c à café de rhum 1 c à café de cannelle 100 gr de beurre (fondu) + pour le moule Préparation : La veille , brossez les
Read more

Imprimer cette recetteCuisson 15 à 20 mn Ingrédients : 80 gr de beurre 30 gr de parmesan 1 gros oeuf 150 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 50 gr de tomates séchées à l’huile 50 gr d’olive noires dénoyautées 1 cas d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation : Préchauffer le four à 180
Read more

Imprimer cette recetteSPECULOOS                                                                                                        
Read more

Imprimer cette recetteDents de loup  TH6 180°  15/16mn  250g beurre; 250g sucre; 3 oeufs entiers; 350g farine; 1/2 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel Travaillez le beurre en pommade avec le sucre à l’aide d’un fouet.Lorsque le mélange devient cremeux,incorporez les oeufs un à un; Ajoutez progressivement la farine.Parfumez au sucre vanillé.Beurrez le
Read more