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19 décembre, 2013

Apéro cubes

Posted in : ENTREE on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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Apéro cubes

 

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

 

Ingrédients pour 6 personnes :

1 yaourt nature

1 pot de noix de cajou

½ pot de lait de vache ou de chèvre

4 c. à s. de purée de sésame

3 œufs

1 ½  pot de farine de blé T55

½  pot de maïzena

½  bouquet de persil plat

2 gousses d’ail

100 g d’olives vertes dénoyautées

2 c. à s. de poudre à lever sans phosphate (ou levure chimique)

½ c. à c. de sel

1 pincée de chili en poudre

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Hachez les noix de cajou, le persil, l’ail et les olives.

Mélangez dans un saladier le yaourt, le lait et la purée de sésame.

Ajoutez-y les œufs, la farine, la poudre à lever, le sel et le chili.

Incorporez le mélange noix de cajou/persil/ail/olives.

Versez dans un moule et enfournez pour 40 mn.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Découpez en cubes et plantez-y un pic en bois.

 

                                          Vascomomo

 

 

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