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10 mai, 2013

Ananas et figues rôties au miel

Posted in : DESSERTS, VEGETARIEN on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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Ananas et figues rôties au miel 

Avec un sorbet aux fruits exotiques

 

Ananas et figues rôties au miel

Préparation : 15 mn

Cuisson : 16 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 ananas

5 figues fraîches

10 g de beurre

2 c. à s. de jus de citron

3 c. à s. de miel d’acacia ou toutes fleurs

1 pincée de cannelle en poudre

 

Préparation :

Découpez la couronne et le bas de l’ananas. Coupez-le en 8 dans le sens de la longueur. Enlevez la partie centrale qui est dure puis l’écorce. Coupez la chair en morceaux.

 

Dans une grande poêle avec revêtement antiadhésif, mettez le beurre à fondre doucement et déposez les morceaux d’ananas. Versez 2  c. à s. de miel et mélangez délicatement l’ananas. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 mn.

 

Pendant ce temps, lavez les figues, essuyez-les et coupez-les en 4. Ajoutez-les à l’ananas avec le jus de citron, la cannelle et la dernière c. à s. de miel. Faites cuire pendant environ 6 mn en mélangeant très délicatement.

Servez avec une boule de glace à la vanille ou aux fruits exotiques.

 

                                                                       Vascomomo

 

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